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秋季食用紫菜注意点
 

    俗话说:“春困秋乏夏打盹。”秋季一来,很多人就感到很疲惫,就很想睡觉,所以我们除了要润燥之外,还需注意“秋乏”。那么秋乏吃什么食物好?镁元素是一种重要的营养素,镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量,让整个身体充满活力。因此秋季补充镁元素,可以有效地缓解“秋乏”,分享6种“高镁”食物及做法,营养润燥解秋乏,让你精神奕奕过秋天,赶紧去看看吧。


    1、紫菜

    紫菜是一种生长于浅海岩石上的藻类植物,在我们平时的生活当中一般是用来做汤、做菜,它营养丰富,含镁量最高,每100克紫菜中含镁460毫克,居各种食物之冠,被喻为“镁元素的宝库”。而且钙含量也不低,所以,平时给身体成长发育的孩子多吃点紫菜,还是比较健康的。



紫菜蛋花汤

【材料】:紫菜 半块、鸡蛋 2个、葱花 适量、盐 适量、香油 少许

【做法】:

1、把紫菜饼撕成小块,用温水泡一下,大概两分钟左右就可以捞出,碗里打入两个鸡蛋,加入少许的盐,用筷子搅拌至起泡。

2、热锅,倒入适量清水、少许油,待水开后放入紫菜煮上1分钟,记得用筷子拨散;

3、汤煮开的情况下把蛋液倒在汤里,边倒边打圈,把蛋花打出来。

4、淀粉加水调水淀粉,倒入紫菜蛋花汤勾芡,放盐调味,撒葱花香菜末,滴香油适量,关火即可。



    2、黑豆

    黑豆比黄豆营养,有着“豆中之王”的美誉,每百克黑豆中含镁243毫克,对于很多女性来说都是非常必备的保养圣品。黑豆,红枣和核桃在一起打成豆浆后有利于吸收,是老少皆宜的营养食品。

核桃红枣黑豆浆

【材料】:核桃 7个、黑豆 50克、红枣6颗、冰糖 适量

【做法】:

1、先提前把黑豆浸泡1~2个小时,豆类不易煮熟,所以要提前浸泡;

2、核桃砸开,把核桃仁放进锅里炒中小火炒香,红枣对半切开去掉枣核;

3、把浸泡好的黑豆、红枣和核桃放入破壁机里,加入适量的水;

4、按下“豆浆”键,待豆浆机提示做好后,倒出个人喜好加入适量白糖,即可饮用。

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