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紫菜的形成流程
 

    紫菜是一种广温性海藻,从海南省到辽宁省旅顺市均有分布,叶状体对温度的要求不严格。 如我国北部沿海分布的甘紫菜冬潮气温降到-10℃左右,10月至到年5~6月,水温0.5~18℃;南方栽培的坛紫菜,生长期10月至翌年3~4月,水温在10~23℃,紫菜都可正常生长。其生长的最适温度为15℃左右。光照时间保持在8~10h的短日照条件下,水温降到20℃左右,丝状体才能形成成熟的孢子囊。紫菜对干潮的忍耐力很强,干潮后的干露、强光照射、温度大起大落的变化,都能正常生长。水流通畅有助于紫菜新陈代谢。2~3月后,藻体边缘形成精子囊和果孢,受精后发育成果孢子,随水漂流附着到文蛤壳或牡蛎壳等基质上,萌发成丝状体,以耐高温的丝状体渡过炎夏,晚秋水温降到23℃以下时,丝状体形成成熟的壳孢子,萌发后长成大型紫菜。

    紫菜的养殖技术
    (1)培育丝状体

    选择个体大、色深、无硅藻附生、成熟适中的紫菜,在培养室铺放在阴凉的竹帘上,进行阴干刺激约12h,投放于海水中,散放出果孢子,将具有果孢子的水喷洒于培养池贝壳等基质上,1星期后果孢子即可萌发。每半月用软毛刷洗刷贝壳1次,并换水调节光照度,温度控制在28℃左右,追施氮肥和磷肥,并常搅动池水,这些措施都有利于丝状体的生长发育。可根据贝壳表面的颜色变化,来确定丝状体生长发育情况,如坛紫菜培养到秋后,贝壳表面呈现棕灰色或棕褐色,说明丝状体生长发育正常。

   (2)采苗

    采苗前预先用塑料丝与维尼纶混纺绳编织网帘。晚秋当水温降到23℃以下时,成熟的丝状体大量放散出壳孢子,把贝壳和网帘同时放在池内,人工经常搅动池水,促进孢子放散,应掌握好壳孢子的附着密度,一般在低倍镜下每视野有1~2个壳孢子附着即可出池。

   (3)养殖及管理

    附南网帘采好苗(壳孢子)后,将网帘移到海上养殖,养殖方法有吊挂式和浮筏式。应加强养殖管理,经常维修养殖器材。应加强以下工作:①根据紫菜的不同生长发育阶段,调节浮动水层。下海养殖初期,注意使附苗网帘浮于水面,促进幼苗生长。到大紫菜阶段,藻体较大,整修网帘密布紫菜,此时应适当降低浮动水层,可以在附苗网帘下方加控制绳,在涨潮时使网帘在水表下10~15cm的水层中浮动。②按紫菜的不同生长阶段,控制干露时间,幼苗长达1cm左右时,平均每日于露4h;幼苗生长1cm以上,每日干露时间控制在2h;收获第三次菜之后,为防止叶片附生硅藻和其他病害,应控制干露时间与第一阶段相同。在发生病害和敌害或出现不正常天气时,可根据实际情况灵活控制干露时间。③施肥:可采用喷射施肥方法,即在干潮后此菜露出水面2~4h内,直接将肥料喷施于紫菜藻体上。可用1/1000的硝酸钠或硫酸铵的海水溶液,用喷雾器直接喷于紫菜上。另外,还可采用挂袋施肥或临时性追肥。

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