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海苔不能与哪些食物同食
 


    海苔类的零食非常多,很多人喜欢吃的紫菜卷也是用海苔做的,海苔不能和什么同食呢?如果吃了海苔的话尽量不要吃柿子和茶叶这两种食物,因为吃了海苔之后再吃柿子或者茶叶,可能会出现恶心、便秘等症状。下面详细给大家介绍下海苔的营养价值以及食用注意事项。

    一、紫菜不能和什么一起吃

    1、紫菜不能和柿子一起吃

    紫菜不能和柿子同食,是因为柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白质和钙盐一起生成沉淀物,这种沉淀物会刺激我们的肠胃,引发疾病。如出现恶心、便秘等症状。

    2、紫菜不能和茶叶一起吃

    茶叶中含有大量茶单宁,易与紫菜中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘的产生。同样,含鞣酸过多的食材,都不宜与紫菜搭配食用。

    二、紫菜的营养价值

    1、紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白质26.2克。

    2、所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。

    3、其脂肪的含量也比海带多8倍,钙比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黄素比香菇多近10倍。

    4、营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

    5、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

    6、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;

    7、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

    关于紫菜不能同食的食物,大家都了解了吗?紫菜固然营养价值很高,但是如果与这些食物同食的话,会破坏营养吸收甚至还会出现不良的反应,希望大家予以警惕,可以多用紫菜和蛋来烧汤喝,十分美味,而且喝了对身体好哦!

 

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