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海苔里面是否含有大量的碘
 

 

    海苔是属于紫菜的一种,它作为一种零食,非常受儿童、青少年的喜欢。海苔不仅口感好,味道鲜美,而且海苔当中的营养成分也很丰富,像各种维生素、矿物质等,因此,很多的人认为海苔是营养品,每天就会大量的吃海苔,那海苔吃多了会碘过量吗?

    海苔多吃了会碘过量吗

    海苔经过加工分为3类:干海苔,即经过一次加工后而成的海苔,一般用于食品加工和简单的包饭,也可直接食用;烤海苔干海苔经过二次深加工后的成品,一般用于寿司料理、食品加工等,也可直接食用;味附海苔,是干海苔经过二次深加工后的成品,一般作为休闲食品直接食用。

    海苔和普通食物相比,具备这样几个特点:高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、高胡萝卜素、高矿物质。据专家介绍,每克海苔中碘的含量为24.62微克。

    而我们每天需要多少碘呢?中国营养学会每天碘的推荐摄入量:14岁以上是150微克,11-14岁是120微克,4-11岁是90微克,0-4岁是50微克。也就是说,即便是每天需要碘比较多的成年人,只需吃一包海苔,便可以为我们提供一天所需要的碘。如果海苔过量吃的话,就容易导致碘过量。

    吃碘过多会引发甲亢

    甲亢治疗专家表示,传统认为甲亢是由于缺碘所引起的,但现代医学发现摄入碘过量也会导致甲亢的发生。有的市民长期喜食鱼虾蟹、海蜇、海带等海产品,过多摄入的碘会影响甲状腺的正常工作,从而出现甲亢。

    碘过量不但可以引起“碘致甲亢”,还会使普通甲亢的病情加重,限制碘摄入是甲亢治疗中的重要原则。

    现在中医也主张不使用海带、海藻等含大量碘的药物治疗甲亢。因为碘剂虽能抑制甲状腺素的释放,但不能抑制甲状腺素的合成,故长期使用碘剂,于甲亢不利。


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